Hachis parmentier aux carottes

Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de pommes de terre
1 kg de carottes
500 gr de viande hachée de bœuf
70 gr d'emmental râpé 
2 oignons
lait 
sel poivre persil ( + muscade)

Faire cuire les légumes et les réduire en purée avec le lait.
Saler et poivrer.
( + muscade selon les goûts )

Faire revenir les oignons et la viande.
Assaisonner en sel, poivre et persil.

 







 

Dans un plat mettre la viande, la purée et recouvrir d'emmental.
Passer au four à 180°C et arrêter la cuisson une fois le fromage gratiné.