Pâte à crêpes

Recette  pour environ 15 crêpes sucrées de 30 cm :

• 250 gr de farine

• 4 œufs

• 50 cl de lait

• 2 cuillères à soupe d'huile + quelques gouttes pour la cuisson

• 1 cuillère à soupe de rhum

• 2 paquets de sucre vanillée

• 1 pincée de sel

Dans un saladier verser votre farine tamisée.
Battre les œufs en omelette dans un bol.
Faire un puits dans votre saladier et verser les œufs.
Commencer à mélanger avec un fouet et ajoutant le lait au fur et à mesure.

Ajouter ensuite le sucre, le rhum, l'huile et la pincée de sel.

Mettre votre pâte au frais pendant 1 heure.

Vérifier la fluidité de votre pâte et si nécessaire rajouter un peu de lait.
Dans une crêpière légèrement huilée et chaude, faire cuire votre crêpes 1 à 2 minutes  de chaque côté.












Vous pouvez déguster vos crêpes avec du sucre, de la confiture, du coulis, du chocolat, de la cannelle, de la chantilly ....
Laissez libre court à votre ....... gourmandises :)




La gourmande que je suis aime varier les plaisirs :

De bonnes crêpes servis avec de la confiture de lait Raff'Olé.

Les crêpes oui mais jamais sans confiture :)
Ici dégustées avec de la confiture à la framboise grenade  de St dalfour.

Vous pouvez retrouver d'autres parfums dans cette marque : figue verte, myrtille, orange-gingembre, abricot, cassis, fraise, framboise, kumquat, mirabelle, orange, quatre fruits, ananas-mangue , cerise noire et cranberries myrtilles .








Des crêpes avec du coulis chocolat de St dalfour.

J'aime bien leur gamme car vous pouvez aussi trouver du coulis de fraise, de caramel,  chocolat framboise, café, myrtille .
Le tout est 100% d’origine naturelle, sans colorant et sans conservateur, alors on se fait plaisir :)

J'ai découvert il y a peu de temps une super pâte à tartiner au chocolat noir, le Pastador. 

Cliquez ici pour une recette de coulis de framboise.

Cliquez ici pour une recette de  caramel au beurre salé .













Retrouvez la version salée :

 Crêpes au jambon