Ananas rôti à la vanille

Ingrédients pour 2 personnes :

1 ananas
1/2 bol de sucre
2 gousses de vanille

Eplucher l'ananas.
Couper le en tranches de la même taille ( entre 6 et 8 parts ) et retirer la partie centrale.

Dans un plat, mélanger le sucre avec les graines de vanille prélevées sur les gousses.
Tremper les tranches d'ananas, des deux côtés dans le mélange sucre vanille.

Faire chauffer une poêle sans ajouter de matières grasses.
Une fois la poêle bien chaude, placer les rondelles d'ananas.
Laisser les caraméliser de chaque côté.

A déguster chaud, un délice :)

Vous pouvez accompagner ce dessert d'une boule de glace à la vanille.