Clafoutis aux mirabelles

Ingrédients :
400 gr de mirabelle dénoyautées
3 œufs
120 gr farine
80 gr de sucre
30 cl de lait
1 bouchon d'eau de vie de mirabelle ( facultatif mais tellement bon )

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter ensuite la farine, bien mélanger.
Ajouter le lait, bien remuer pour éviter les grumeaux.
Ajouter l'eau de vie de mirabelle et les mirabelles dénoyautées.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Je ne démoule pas le clafoutis alors je choisis un beau plat que je peux passer du four à la table :)

Préchauffer le four à 180 °c.
Faire cuire environ 40 minutes.
10 minutes avant la fin de cuisson, saupoudrer avec un peu de sucre pour caraméliser légèrement le dessus ( facultatif ).

Bonne dégustation :)