Gâteau à l'orange

Je viens de préparer le gâteau à l'orange de Jean-François Piège.
J'ai vu cette recette sur M6 et elle m'a tapé dans l’œil.
Recette simple, rapide et très bonne :)


Ingrédients :
120 gr de beurre
120 gr de farine
120 gr de sucre
2 œufs
½ sachet de levure
jus d'une orange et son zeste

Faire un beurre pommade au micro-ondes, c'est à dire qu'il soit mou comme une pommade mais pas fondu, comme une crème facile à manier.
Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter les œufs et mélanger.
Ajouter ensuite le jus de l'orange et son zeste et mélanger.
Ajouter enfin la levure et la farine.
Mélanger bien.







Beurrer le moule et répandre du sucre sur le beurre pour obtenir une petite caramélisation à la cuisson.
Retourner le moule pour retirer l’excédent de sucre.
Préchauffer le four à 180° et faire cuire environ 20 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
Décorer avec du sucre glace.