Palmier façon pizza

Ingrédients pour environ 18 palmiers :
1 pâte feuilletée
1 petit concentré de tomate
50 gr de gruyère râpé
origan
1 jaune d’œuf

Dérouler la pâte sur son papier. Tartiner de concentrer de tomate puis saupoudrer généreusement d'origan et de fromage.
Enrouler la pâte garnie de chaque côté jusqu'au milieu. Les 2 rouleaux ainsi faits doivent se toucher au centre. Envelopper ce rouleau dans le papier sulfurisé et placer au frais environ 1 heure.
Cela va permettre à la préparation de se solidifier ce qui facilitera la découpe.Sortir du frigo et couper des tronçons de 5 cm d'épaisseur.
Dorer avec un jaune d’œuf. Préchauffer le four à 180°c et faire cuire entre 15 et 20 minutes.


A déguster chaud :)