Je viens de découvrir le site La Case à Vanille.
On peut y trouver des gousses de vanille, de la poudre de vanille, du sucre vanillé, vinaigres de vanille de Madagascar ...
Tout ce qu'il vous faut pour créer et découvrir un univers culinaire exclusivement réservé à la vanille ! A très vite pour un rendez-vous vanillé ...
Ce qui a retenu mon attention c'est leurs huiles et vinaigres de vanille !
On peut trouver par exemple:
- crème de vinaigre balsamique à la vanille de Papouasie
- sirop de vinaigre de vanille
- Huile d'olive aromatisée à la vanille de Madagascar
- Vinaigre à La Framboise et vanille de Madagascar
- Vinaigre à La vanille de Madagascar
- Vinaigre à la mangue et vanille de Madagascar
- Vinaigre aux fruits de La passion et vanille de Madagascar
- Vinaigre aux fruits du soleil et vanille de Madagascar
Il y a plein d'autres produits à découvrir sur leur site.
Voilà ce que j'ai reçu :
Ce vinaigre de caractère aux poivrons rouges et vanille est idéal pour déglacer des côtes de veau, des blancs de poulet ou pintade. Vous pouvez aussi utiliser ce vinaigre pour assaisonner et relever vos salades gourmandes à base de foies de volaille, noix, gésiers ou fromage de chèvre et jambon cru.
En assaisonnement et salade de fruit.
Plus d'informations sur leur site.
Le sirop de vinaigre à la vanille s'utilise aussi bien en déglacage ou en cuisson.
Voici quelques exemples : sur des fromages de chèvre chaud, caramélisation de viande ou de légumes...
Plus d'informations sur leur site.
Voici ma première recette fait :
Bricks de chèvre poivrons au vinaigre de poivrons rouges et vanille : recette ici
Boulettes de vache qui rit et chorizo panées et ses toasts accompagnés de sa salade aromatisée au vinaigre de poivrons rouge et à la vanille de Madagascar : recette ici
A très vite pour d'autres recettes !!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire